Earl de Vazelle

Earl de Vazelle

Earl de Vazelle

La ferme de la famille Hibry s'étend sur une quarantaine d'hectares, répartis en les communes de Billy et Sassay, dans le Loir-et Cher, sur des sols peu profonds, sableux et argileux, typiques de la Sologne.
Jean-Louis et sa femme Monique rachètent la ferme en 1992. Partis au départ sur un projet d’élevage, ils s’orientent rapidement vers le poireau, une culture très développée localement. Petit à petit, le passage au bio se met en place, et en 1998 la ferme est totalement convertie. 
En 2003, leur fils Dimitri les rejoint sur l’exploitation, et c’est aujourd’hui lui qui a pris la relève avec sa compagne Cyrielle, aidés par une salariée. Cette exploitation de polyculture élevage s’étend sur une quarantaine d’hectares, dont 30 ha de prairies, 6 ha de céréales, 4 ha de légumes de plein champ et 30 ares de maraîchage sous tunnel et multi-chapelle, plus quelques animaux.