Ary Régent
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Après une première carrière comme directeur technique dans une société de maintenance, Ary décide de se recentrer autour de ses convictions et choisit de se reconvertir. Il est passé par le système de la couveuse d’entreprise « les Prés d’Amont », ce qui lui permet de murir sereinement son projet, tout en apprenant le métier de maraîcher. Abrité au sein du lycée horticole de Blois , cet espace-test est né d’une réflexion commune entre plusieurs acteurs de terrain. Cette couveuse d'entreprise donne l'opportunité aux personnes désirant se lancer dans la production de fruits et légumes bio de tester leur activité en conditions réelles, et de faciliter ensuite leur démarche d'installation en Agriculture Biologique.
Il est aujourd’hui installé sur ses terres, à Blois, et produit : ail, aillet, blette, aubergine, poivron, tomate, concombre, radis, navet, chou, fèves, salade, carotte, betterave, courgette, courge…